Un conocido empresario hostelero de Jerez aseguraba ayer que la caja que ha realizado durante la presente edición de la Feria del Caballo “no ha estado del todo mal”. Cuando un hostelero hace uso de la referida frase no olvida tampoco hacer uso del debido análisis ortográfico y sintáctico, es decir, de poner “los puntos sobre las íes” y de “colocar varios peros” a la sentencia anteriormente referida. “La cosa no ha estado mal... pero aquí han sido muy pocos los que han venido a pecho descubierto”, entendiéndose tan legionaria actitud como la que suele llevar a cabo en el recinto ferial albero aquel individuo que preguntado sobre si prefiere tomar cigalas o bogavantes no duda en torcer el gesto y exclamar en elevado tono de voz: “¡Por Dios Santo, ponga usted percebes aquí para mí, mis amigos y para el resto de la caseta!”.
De estos, es cierto, ya van quedando pocos. Muy pocos . No cabe duda alguna que a estas alturas de la Feria si algo va quedando claro de forma meridiana es que quienes han salido perdiendo de verdad han sido los mayoristas de marisco, porque visto lo visto aquí se han bebido más medias botellas de fino que el año pasado (el fresquito y el invento del rebujito ha ayudado a que esta previsión se cumpla) y en Mercajerez no han dado abasto a dar salida a tanta y tanta caja de pimiento, ya fuera italiano o el tradicional ‘cuerno de cabra’.
Ayer, sábado de Feria, la fiesta jerezana por antonomasia alcanzó uno de sus puntos álgidos, y es que la Feria del Caballo tiene varios cenits. El primero de ellos fue, en concreto, ese momento en el que cualquier visitante anhela un buen semáforo en pleno Real. Con sus tres luces —roja, amarilla y verde— sus buenos muñecos de colores, el uno andando y el otro paradito y hasta un caballito galopante y otro en actitud de espera. El jerezano más ecológico que puedan echarse a la cara no dudaría un instante en firmar un pliego en el que se pidieran firmas para colocar el referido aparato o, en su detrimento, un policía local que ora diera paso a caballistas y enganches y ora a los peatones. Y es que cruzar un paseo de la Feria se convierte a estas alturas en una misión realmente arriesgada.
El sábado de Feria la fiesta da un giro de 180 grados. Sufre tal transformación que si alguien se pasara por ella el martes y le diera ayer por retornar al albero no la reconocería. Ayer, a eso de las cinco de la tarde, no fue difícil encontrar sitio en muchas casetas de empresa donde hasta el viernes era imposible encontrar un orificio entre tanto traje azul marino y de corte diplomático. La Feria administrativa acabó el viernes, cediendo su hueco a ese otro público que se planta en la Feria con un objetivo: pasarlo bien y, de paso, tomárselas todas juntas.
Fue un día de amigos que acudieron juntos a pasarlo bien, de familias enteras que se reunieron bajo unas lonas para rememorar el viejo rito de mirar la vida con indiferencia al amparo de unas copas de fino. Fue un día donde los niños volvieron a tirar de los pantalones y de las faldas de sus padres para señalarles el camino de los ‘cacharritos’, un camino que, aunque ellos no lo crean, sigue indeleble en su memoria.