La Delegación de Turismo, tras un sondeo realizado entre los establecimientos hoteleros de Jerez, confirma que de cerca de las cuatro mil plazas hoteleras de la ciudad, el 80% han estado llenas durante la Feria, lo que supone más de 12.000 viajeros alojados con una estancia media de tres días. Este dato se traduce en un 92% de ocupación media durante el fin de semana de la Feria y un 71% durante los primeros días de Feria según los datos facilitados a la Delegación de Turismo por los propios establecimientos hoteleros. En cuanto a los visitantes atendidos por la Delegación de Turismo en los puntos de información instalados en el González Hontoria, en Ifeca con motivo de Equisur y en la propia Oficina de Turismo de Alameda Cristina han sido un total de 5.397. Por su parte, los datos de la patronal hotelera Horeca apuntan que la Feria ha propiciado que los hoteles gaditanos alcanzaran una ocupación del 88,37% este fin de semana, lo que supone un descenso de 3,08 puntos porcentuales respecto a 2010. Los hoteles de Jerez han alcanzado un 96,3% de ocupación, cuando en 2010 la cifra fue de 95,69%; los de Rota un 94,18% y un 85,51% los de San Fernando. El Puerto ha tenido un 83,37% de ocupación; seguidos de los de Cádiz con un 78,93% y los de Chipiona, con un 70,62.