Un total de 44.010 personas en Jerez tiene menos de 18 años. Esto quiere decir, en términos relativos, que el 20,8% de los jerezanos no puede conducir, consumir alcohol o comprar cigarrillos; es decir, son menores de edad. Este estudio, realizado a nivel autonómico por la Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales, sitúa a la ciudad en el puesto número cuatro en el territorio andaluz en términos totales. El ranking está encabezado por Sevilla (con 125.630 habitantes menores de edad), Málaga (108.346) y Córdoba (61.875). Tras Jerez, la primera ciudad que no es capital de provincia en aparecer en la lista, completan el 'top 10' Granada (con 39.460 ciudadanos de menos de 18 años), Almería (38.577), Dos Hermanas (29.436), Huelva (28.423), Marbella (28.220) y Algeciras (23.946).

Como dato llamativo, durante el ejercicio del 2013 -periodo que se recoge el estudio- ha sido la primera vez que Jerez ha bajado en número de habitantes menores de edad. Esta monografía se realiza desde el año 2008, cuando la ciudad contaba con 43.021 jerezanos menores de 18 años. La tendencia local había sido de subida hasta 2012, cuando el estudio recogió 44.035 jerezanos entre niños y adolescentes frente a los 44.010 actuales. Cabe señalar que hasta entonces Jerez se había desmarcado de la tendencia provincial y autonómica, que registra una disminución de población menor de edad desde el pasado 2010. Andalucía ha pasado en tres años de 1.649.682 a 1.643.940 habitantes menores de edad, mientras que la provincia ha bajado de los 249.693 menores de 2010 hasta los 247.855 de 2013.

Para explicar esta tendencia hay que tener en cuenta que los informes a nivel nacional alertan que el descenso de la natalidad acumula una caída del 18,3% desde 2008, debido, principalmente a una menor fecundidad, con un descenso del número de hijos por mujer, y a la progresiva reducción del número de mujeres en edad fértil. Además, el número de mujeres de entre 15 y 49 años se ha reducido debido a que forman parte de generaciones menos numerosas nacidas durante la crisis de natalidad de los ochenta y primera mitad de los noventa, así como el menor aporte de la inmigración exterior en estos años de crisis económica, en los que parte de este colectivo ha retornado a sus países de origen.

El estudio de estado de la infancia y adolescencia en Andalucía recoge además el desglose por edades. De esta forma, la franja donde se encuentra un mayor número de habitantes menores de edad en Jerez es entre los 6 y los 8 años, con un total de 8.227 personas, que representan un 18,7% de los jerezanos niños y adolescentes. Por otro lado, entre los 0 y 2 años se encuentran 7.000 pequeños, 7.982 de 3 a 5, 7.384 de 9 a 11, 6859 de 12 a 14 y 4.478 entre 15 y 17. En relación al sexo, la ciudad tiene 22.782 niños menores de 18 años frente a 21.228 niñas en esta misma franja de edad.

En comparación a la media andaluza, hay que señalar que los menores de edad en la comunidad representan el 3,5% de la estadística nacional, con un total de 1.641.090 personas menores de 18 años. En cuanto a la distribución por sexo, Jerez se encuentra en la tendencia andaluza ya que la media de chicos es de un 51,4% mientras que las chicas representan el 48,6% del total.

Estas cifras de población dan un giro por completo al atender a la población total, ya que es lógico que haya más niños y adolescentes en urbes con mayor población. De esta forma, al comparar la densidad de población de menores de edad, cabe destacar que las ciudades más 'jóvenes' del territorio andaluz son Castilleja de Guzmán (Sevilla, con un 31,4% de población menor de edad), Espartinas (Sevilla, 27,7%), Bormujos (Sevilla, 27,2%) y La Guardia de Jaén (26,5%).

En la provincia de Cádiz, las ciudades con una mayor densidad de población menor de 18 años son Puerto Serrano (con un 24,3%), Paterna de Rivera (22,1%), Los Barrios (22,1%), Chiclana (22%), Algeciras (20,9%) y Jerez (20,8%).