Martin Kristek, Sherry Educator que obtuvo su título de formador homologado de los Vinos de Jerez en el Consejo Regulador, viene desarrollando una activa labor de divulgación y promoción de nuestros vinos en su país de origen, la República Checa. La última acción ha consistido en un taller de maridaje y cata de Sherry, en el que han participado una veintena de aficionados al vino en la ciudad de Ostrava. Los resultados obtenidos ponen de manifiesto varios datos curiosos: la mayor parte de los participantes eligieron el Fino como su Sherry predilecto. En la parte de los maridajes, el 100% de los asistentes coincidieron en calificar de "excelente" la combinación de Cream con hielo y una rodaja de naranja, del mismo modo que triunfó de forma arrolladora el Pedro Ximénez sobre helado de chocolate.