El Consejo Regulador acogió ayer la jornada 'Diálogos de pagos y soleras', iniciativa que fomenta la aplicación de la innovación para el fomento de la vitivinicultura ecológica, y cuya inauguración contó con la asistencia de la diputada provincial de Empleo y vicepresidenta del IEDT (Instituto de Desarrollo Socioeconómico y Tecnológico), Ana Carrera, en representación de la Diputación de Cádiz, junto a los responsables de la institución jerezana del vino, Beltrán Domecq y César Saldaña.

La jornada ha contado con diferentes experiencias que han servido de ejemplo y modelos extrapolables para otras iniciativas empresariales análogas, señala en una nota Diputación.

Según Carrera, la corporación provincial va a seguir apoyando "acciones dentro de este sector para ofrecer alternativas estratégicas, como la producción ecológica, que garanticen la creación o consolidación de empresas que aporten riqueza y nos permitan, en definitiva, desarrollo socioeconómico y de empleo en la provincia".

Para ello se ha creado un grupo operativo de la Agencia Europea de Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícola Invitec, para un crecimiento inteligente, sostenible e integrador, en la que se incluyen la investigación y la innovación como sus objetivos principales, a través de acciones como la desarrollada ayer en la sede del Consejo Regulador. Desde un enfoque interactivo, su meta es la obtención de un producto excelente, señala la nota informativa.

Los 'Diálogos de pagos y soleras' se conciben como un instrumento de difusión a la vez que se muestran al sector buenas prácticas de vitivinicultura ecológica en otras Denominaciones de Origen del país.

El grupo Invitec está integrado por la Diputación como coordinadora del grupo y representante, el Consejo Regulador del jerez y la manzanilla, la Universidad de Cádiz (UCA), Ifapa Rancho La Merced, COAG, Ecovalia, Williams & Humbert y la Asociación de viticultores Mostolé.