El tomate de Los Palacios está en la final
La cocinera Loli Rincón del restaurante Manolo Mayo, finalista del Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid con un plato en el que presenta el producto en cinco texturas diferentes.
Unas costillitas de premio
Una versión innovadora de un guiso de carne representará a Andalucía en el concurso nacional de nuevos talentos de cocina organizado por la empresa GM Cash.
Barra Baja...la cocina sin red
Los cocineros Rafa Liñán y Patri Moliner abren en el centro de Sevilla «Barra Baja», un local en el que la cocina está situada delante de una mesa para ocho comensales que ven como los cocineros elaboran sus platos.
El Gourmet Experience de El Corte Inglés quiere reforzar su atractivo gastronómico
A la apertura de Manolo León en las próximas semanas se unirá otra firma de prestigio de Sevilla que también abrirá en la quinta planta de El Corte Inglés de El Duque.
Calentitos en El Paisano de Utrera
La venta situada en la nacional IV, famosa por sus desayunos con molletes de Marchena y su cesta de Reyes, incorpora ahora también churros a su oferta. Se hacen en un perol situado a la vista del público.
El steak tartar de ternera extremeña de Panrallao
Dulce Trazo, la pastelería especializada en intolerancias alimentarias, abre en Alfonso XII
Es el segundo establecimiento de la firma. El nuevo local, que también cuenta con cafetería, tiene dos obradores, uno especial para los productos "sin".
El steak tartar de ternera extremeña de Panrallao
El cocinero Jacopo Ovoli lo aromatiza con un poco de Amaretto.
El Congreso Andalucía 360º convierte a Sevilla en escaparate de la gastronomía andaluza
Ponencias, debates y catas con estrellas del sector y más de 80 expositores aglutinan hoy y mañana en el Cartuja Center las últimas tendencias.
El aromatizante de Columela
Un equipo de investigadores intenta reconstruir un vinagre que elaboraba el agrónomo Columela en tiempos de los romanos. Sus trabajos se presentarán en las II Jornadas sobre la gastronomía romana de Itálica.
