Preguntar por qué caseta ha ganado el concurso y no escuchar como respuesta el nombre de esta peña es algo realmente extraño. La peña cultural 'Los Pollitos' fue fundada en 1973 y cuatro años después comenzó a poner caseta en el recinto ferial. Empezaron a esmerarse y comenzaron a llegar los premios. Desde entonces hasta hoy, su currículum se asemeja más al de una administración de loterías realmente afortunada, con siete primeros, cuatro segundos y tres terceros premios. Ahí es nada. Para explicar cómo es posible tanto éxito está su presidente, Joaquín Millán.
- Me dice usted que la razón de ser de esta peña es la Feria...
- Somos 17 socios y, en verdad, que nuestra razón de ser está aquí, sobre el albero.
- Les veo algo así (con perdón) como algo talluditos...
- Con decirle que yo, con 60 años, soy el más joven de los socios creo que te lo digo todo.
- Han crecido lo suyo los pollitos de entonces...
- Aquellos pollitos ya se han convertido en gallos.
- Con el corazón en la mano, con sus edades, ¿no es demasiado trabajo montar una caseta de feria?
- ¡Todos los años decimos lo mismo! Que el año que viene será más pequeña, que no trabajaremos tanto y, al final, ¿sabe usted qué es lo pasa?
- Me lo imagino.
- Pues que volvemos a las andadas. Es acabar una feria, descansar, y empezar a pensar en la siguiente.
- ¿Por cierto, cuánto viene a costar montar una caseta como ésta?
- Con todo el material comprado de años anteriores... más o menos unos 15.000 euros. Y eso que la mano de obra la ponemos nosotros. Si no fuera así, estaríamos hablando ahora de unos 20.000.
- ¿Cuánto aporta cada socio para poder disfrutar de esta caseta tan bonita?
- Pues 80 euros al mes. Con eso salimos adelante.
- Perdóneme que le insista: ¿Hasta cuando estarán los pollitos como para subirse a andamios y cosas por el estilo?
- Mire, entre los socios nos decimos que en cuatro o cinco años ya no podríamos pegarnos estas palizas, pero hemos tenido la inmensa suerte de que la caseta también ha 'picado' fuerte a muchos de nuestros hijos. Ellos serán los encargados de seguir con 'Los Pollitos'.
- Eso de acumular premios es un orgullo, ¿pero también es una responsabilidad?
- Por supuesto: somos la caseta de referencia, la caseta más premiada, la caseta a batir...
- Dígame algo esencial para pasar un buen día de Feria.
- (Ríe) Una cartera bien llena. Todos sabemos cómo es la Feria y lo que cuesta. Y además hay que traer el carácter y el humor adecuados.
- ¿Qué le sorprende a usted de la Feria de Jerez?
- Pues, que aunque parezca un tópico, a cada año que pasa está más bonita. Y es verdad.
- ¿Qué le quitaría?
- Con absoluta sinceridad: la dejaba con las dimensiones de toda la vida y con los 'cacharritos' dentro. Ahora es muy grande.
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