El Consejo Regulador ofreció durante la jornada de ayer martes dos visitas guiadas por sus instalaciones. La finalidad era conocer a fondo todas las características del vino de Jerez y su peculiar y único proceso desde la crianza de la uva hasta su llegada a las botas. Belén Roldán, responsable de comunicación del Consejo, fue la encargada de ejercer de guía a un grupo de 15 personas. Durante la visita se pudo conocer las diferentes zonas de la sede, entre las que se encontraban las salas de reuniones, la sala de catas, el laboratorio, la distinta tipología de tierras que se encuentran en el Marco de Jerez para cultivar la uva y, por último, una visita a la bodega para conocer la historia de los vinos que alberga. Para finalizar, los asistentes pudieron disfrutar de una cata de los diferentes vinos de Jerez.