Guía Michelin reconoce su labor por una gastronomía sostenible en su establecimiento de Aljaraque.

La Finca Alfoliz, que verá la luz en 2021, es la nueva propuesta gastronómica del chef.

El chef onubense recibe la distinción con "alegría y orgullo" en un año "muy convulso" para el sector.

El restaurante continúa con éxito su doble fórmula en los menús.

El restaurante del chef onubense Xanty Elías se divide este verano entre una propuesta de menú y otra VIP en directo.

Acánthum renace con una "novedosa" y doble propuesta de valor gastronómico. .

El onubense promueve con su Fundación Prenauta una iniciativa, Los niños se comen el futuro, para introducir la gastronomía en las aulas. A partir de ahí ha surgido el libro 'El chef de la alegría'.

Xanty Elías se une a la World Central Kitchen, la ONG de José Andrés, que proporciona fondos a los restaurantes para alimentar a los más desfavorecidos. El chef onubense invita a la población a convertirse en voluntarios.

El restaurante Acánthum volverá a lucir la distinción en 2020 por quinto año consecutivo. El cocinero participa en la gala de Michelin España & Portugal con un menú muy onubense.

El restaurante ve premiada su labor con la Fundación Prenauta, destinada a la formación de niños en materia gastronómica y de salud.