Ingrediente esencial en las corridas de Olivenza es la simultánea Feria Ibérica del Toro, que cumple su séptima edición, en la que hay una gran variedad de stands de temática taurina y de otra naturaleza , además de bares, restaurantes y copas nocturnas.

Entre las exposiciones ha sido visitadísima la dedicada a Juan José Padilla , configurada como un homenaje al diestro. Los visitantes pueden contemplar fotos de sus temporadas anteriores, así como el traje de su alternativa o algunos trofeos concedidos al diestro de Torres Blancas. La exposición de Padilla incluye un libro de visita, en la que se puede dejar una dedicatoria para el Ciclón de Jerez.