La torta del Casar seguirá en Madrid Fusión

El Consejo Regulador de Origen Protegida Torta del Casar volverá a participar, tras doce años consecutivos, en la XVI edición de Madrid Fusión, del lunes al miércoles de la semana próxima. Durante tres días, más de un centenar de cocineros internacionales se darán cita en un concepto renovado y más abierto que nunca a los intercambios y la participación.

La torta del Casar estará presente en el stand que la Diputación de Cáceres ha habilitado para la ocasión, donde se podrá degustar el reconocido queso y obtener material informativo. Todos los días, desde las 13 hasta las 15 horas, se ofrecerán demostraciones de cocina de la mano de Tomás Tejero Durán y Eva López García, de la empresa Amapola Catering. El objetivo es ofrecer distintas posibilidades de tapas con productos de Cáceres, como la piruleta de torta del Casar con licor de Cerezas del Jerte, que se podrá degustar el lunes.

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