Y nos encontramos en la ciudad capital del vino, Jerez de la Frontera, capitalidad avalada en multitud de aspectos y circunstancias pero, sobre todo, en una antigüedad milenaria, pero que podemos observar documentalmente en nuestros archivos bodegueros, cabe destacar nuestras ordenanzas de la uva y la pasa (1483) o la de tonelería (1482), o podemos hablar de los diferentes "fletes" envíos de vinos a las Islas británicas, o al norte europeo desde la Edad Media, e incluso conocer cómo nacen nuestros pagos y viñedos, o cómo nace y se conforma el Gremio de Vinatería, o por hablar de estética, qué decir de los artistas, diseñadores de las etiquetas y materiales del vino jerezano, o por decir algo más visualizar las planimetrías y proyectos bodegueros, la arquitectura sui generis de nuestro Vino. Todo ello queda constatado, conservado en los Archivos del Jerez, por ello desde la Asociación Jerezana de Amigos del Archivo de Jerez ofrecimos ayer una conferencia en la Once da la mano de Javier Maldonado Rosso, investigador de los fondos documentales del vino de Jerez. Una ponencia que fue un paseo profundo y almibarado con el saber de la persona que conoce y le gusta lo que hace, pero, sobre todo, de una persona que vive el Vino y sabe interpretarlo. Dicha ponencia estuvo acompañada con una copa servida por la Fundación González Byass. Desde la Asociación de Amigos del Archivo creemos que no hay mejor colofón para un Día Internacional de los Archivos que hablar de vinos y brindar con el Vino, el Vino de Jerez.

José Montero es Presidente de Amigos del Archivo