Miguel Arias, ministro de Agricultura, está deseando pisar el Real para reencontrarse con viejos amigos y disfrutar de la fiesta jerezana, su tierra de adopción. No canta y baila lo justo, pero no le hace ascos a una copa de vino de Jerez, que por la mañana prefiere beber a secar para rebajarlo con algo de refresco en las horas nocturnas.

-¿Si el vino quita las penas, qué quita la Feria del Caballo?

-La añoranza de los viejos amigos.

-Feriante, ¿se nace o se hace?

-En mi caso se va haciendo.

-Y un ministro, ¿la puede disfrutar igual que de paisano?

-Más todavía porque el diario de la vida de Ministro es muy duro.

-¿Cómo vive la feria un jerezano de adopción?

-Con intensidad al tener menos tiempo de permanencia posible.

-¿Es de los que entran en el Real con el pie derecho?

-Entro con ganas de pasarlo bien y de encontrarme con viejos amigos.

-Entre tanto recorte, ¿que le parece supresión del domingo del alumbrado?

-Necesaria.

-¿Qué prefiere, la feria a la antigua usanza o el concepto actual, más profesional?

-Me gustaba mas el modelo de Feria de antes, menos días y una verdadera Feria de la Vendimia .

-¿Y el fino a secas o en rebujito?

-Por la mañana a secas y por la noche rebajado.

-Habría que hacer feria todo el año para que se consumiera más jerez ¿No cree?

-Habría que saber comercializar mejor los maravillosos vinos de esta tierra en todo el mundo y durante todo el año.

-¿Se le ocurre algún cambio para mejorar la feria?

-Reduciría su duración y recuperaría la Feria de la Vendimia en su formato histórico.

-En la Feria de Andalucía de Barcelona ya cantan sevillanas en catalán. Igual podría hacerse una versión en la diáspora madrileña con sevillanas al estilo chotis.

-Para que estropear un cante

-En Madrid, al menos, habría feria de toros paralela.

-En Jerez también hay toros y los espectadores se suelen divertir mas que en Madrid.

-¿Baila sevillanas o es de los que prefieren verlas desde el tendío?

- Si hay que bailar se baila

-¿Puede tararear la letra de alguna sevillana?

-Ni de sevillanas, ni de fandangos ni de ninguna canción.