Las conservas de la Campiña de Jerez que tienen en el bote a franceses y belgas

El mundo de los negocios no tiene que estar reñido con la solidaridad. Un buen ejemplo es la cooperativa de inserción laboral Conservas Artesanales Contigo, ubicada en Puerto Real. Este pequeño negocio ha conseguido un hueco para sus tarros de mermeladas y conservas ecológicas en el mercado francés y belga.

El ingrediente con el que triunfan no es otro que la ilusión con la que elaboran y envasan a mano cada uno de los frascos que salen del obrador del polígono Trocadero, que está incluida en la zona rural LEADER de la Campiña de Jerez y Costa Noroeste de Cádiz.

Al frente del negocio está Susana Espinosa que ha encontrado en el sector de la alimentación ecológica una forma de ganarse la vida y también de dar trabajo a los demás: “Vamos viendo cómo se cumplen los objetivos año tras año”. Cuenta con otra compañera en cocina más una tercera persona para administración y logística.

La cooperativa tiene un acuerdo con Cáritas para cubrir puestos en temporadas altas y picos de producción y también están en contacto con las diferentes escuelas profesionales de la zona.

Desarrolla su actividad en una nave cedida por el programa Andalucía Emprende de la Junta de Andalucía y después de cinco años de funcionamiento ha acudido al Grupo de Desarrollo Rural Campiña de Jerez y Costa Noroeste de Cádiz. “Hemos solicitado una ayuda LEADER para comprar nueva maquinaria que nos ayude a aumentar nuestra producción y añadir nuevos productos”, declara.

Es la primera vez que solicita estos fondos y destaca la cercanía y acompañamiento del Grupo de Desarrollo en todo el proceso. “Lo importante es que llegue la ayuda”, remarca.

La cooperativa se dedica a elaborar conservas ecológicas de una forma artesanal. Sus productos son mermeladas con y sin azúcar añadido, patés y salsas vegetales. Además de estos artículos de su propia marca, Contigo envasa productos para terceros y aquellos excedentes de temporada para evitar su desperdicio.

Premio a la innovación

La empresa Conservas Artesanales Contigo ha recibido el Premio Emprendemos de Cádiz, que a nivel provincial otorga la Fundación Andalucía Emprende. A la cooperativa se le reconoció por ser una empresa innovadora con impacto económico y social, potencial de crecimiento y de generación de empleo estable, que apuesta por las TIC y la globalización.