La Junta de Gobierno Local ha aprobado el listado de adjudicatarios de casetas para la Feria del Caballo 2023 así como el plano en el que se distribuyen los diferentes espacios. Del total de 175 casetas, dos de ellas corresponden a los templetes del Parque González Hontoria y otro a la caseta de servicio para personas con movilidad reducida. El resto de casetas se han adjudicado 171, dado que la Caseta de Mayores está ligada a un procedimiento de adjudicación específico.

Para la presente edición de la Feria del Caballo se han registrado un total de 183 solicitudes. Las casetas de nueva adjudicación aprobadas son diez, entre ellas destacan la de Bodega Cayetano del Pino, Rotary Club y Ateneo Jerez. Además, tres casetas ampliarán sus instalaciones pasando de dos módulos a tres. 

Para este año la caseta de Movilidad (Caseta Accesibilidad) cambiará su ubicación, situándose junto al Templete, en la calle José Mercé. El objetivo de esta modificación del plano es integrarla mejor en el Real para las personas con movilidad reducida y con otras dependencias. Asimismo, otros cambios de ubicación que se verán este año responden a "mejorar el ambiente" en el González Hontoria.

Hay que destacar que en el plano de la Feria del Caballo aparecen también casetas del 176 al 179 que corresponden a los servicios públicos de Policía Local, Policía Nacional, Servicios Sanitarios, Protección Civil y Bomberos. Todas ellas se sitúan en su emplazamiento habitual bajo el puente de la vía férrea entre el Parque González Hontoria y la zona de atracciones feriales.