Un whisky 'sherry cask' de cine

Una botella de la prestigiosa gama Kavalan madurado en barrica de oloroso, presente en el premiado film coreano Decision to leave

Los rostros femeninos

Foto publicitaria del selecto whisky taiwanés Kalavan, y su toque de oloroso.
Foto publicitaria del selecto whisky taiwanés Kalavan, y su toque de oloroso.
José Luis Jiménez García

22 de enero 2025 - 12:34

Hasta en un reciente film asiático podemos seguir la pista del jerez en el cine. En este caso nos referimos a Decision to leave, una producción de Corea del Sur de 2021.

Este thriller psicológico cuenta la historia del veterano detective de la policía, Hae-Joon (interpretado por Park Hae-il), que investiga la sospechosa muerte de un hombre en la cima de una montaña. Pronto, comenzará a sospechar de Seo-rae (a la que da vida Tang Wei), la mujer del difunto, mientras la atracción que siente por ella le desestabilizará.

La dirección de Park Chan-wook le valíó el premio a la mejor dirección en el Festival de Cannes, mejor film extranjero y mejor fotografía por los Críticos de Chicago, y nominada a la mejor dirección y película de habla no inglesa en los premios BAFTA y nominada, igualmente, a la mejor película de habla no inglesa en los Globos de Oro.

En una de las escenas, en el apartamento de la sospechosa, la cámara se pasea por la habitación fijando durante un instante la atención en una botella que hay en una repisa llena de discos de vinilos.

Momento donde se observa la botella de whisky con su indicativo de oloroso sherry cask.
Momento donde se observa la botella de whisky con su indicativo de oloroso sherry cask.

Es un whisky taiwanés de la marca Kavalan, edición 'Solist' madurado en un sherry cask de oloroso.

La compañía Kavalan fue fundada por el Sr. TT Lee’s. Su ambición fue crear el primer whisky de Taiwán. Kavalan Distillery ha sido pionera en el arte del whisky de pura malta en el condado de Yilan, Taiwán desde 2005. Su calidad es reconocida internacionalmente, aunque poco conocido en España.

Conocido por su whisky denso, rico y sabroso, Kavalan ha creado una gran cartera de ediciones especiales y barriles individuales. Su línea ‘Solist’ constituye el nivel superior de su oferta. Este whisky procede de una única barrica de jerez oloroso, tiene un 55,6 % de alcohol por volumen, no se filtra en frío y tiene el color natural de la barrica n.º S170511011C. Siendo una botella relativamente rara de encontrar.

La botella de whisky con toque de jerez oloroso se muestra en una escena del film.
La botella de whisky con toque de jerez oloroso se muestra en una escena del film.

Para obtener el mejor whisky posible, Kavalan confía en barricas de prestigio seleccionadas con enorme cuidado, 

Una muestra de dedicación de la destilería a la artesanía y la influencia de la maduración en barrica, este whisky single malt se envejece cuidadosamente en botas de jerez oloroso, importadas de Jerez, de bodegas como Barón, de Sanlúcar. 

Una verdadera joya según los expertos. 

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