El Consejo Regulador acogió este jueves la presentación del libro ‘El viñedo en Jerez durante el siglo XV. Un mercado de trabajo en torno al vino’ (PeripeciasLibros), obra de Emilio Martín Gutiérrez y Enrique José Ruiz Pilares. En dicho acto intervinieron César Saldaña, Antonio Aguayo, Javier Maldonado y los propios autores.

La obra recoge respuestas a cuestiones en torno al viñedo jerezano en la época: la ciudad y su conexión con el campo, el paisaje vitivinícola, el empleo y la exportación, entre otras.