Fue en 1967 cuando el sello discográfico Hispavox llevó a cabo uno de los trabajos flamencos más importantes, -si no el que más-, puesto a disposición de profesionales, aficionados y estudiosos, con el título 'Canta Jerez' y con el protagonismo cantaor de Fernando Terremoto, Manuel Soto 'Sordera', 'Sernita de Jerez', 'Tío Borrico', 'Romerito de Jerez' y 'Diamante Negro' y el guitarrístico de Paco Cepero y Paco de Antequera. Para aquella primera edición la firma discográfica pidió al conocido flamencólogo José Blas Vega (q.e.p.d.) un texto que sirviera de presentación del cante y del toque en general, así como de los protagonistas de dicho trabajo en particular. El resultado final fue el esperado: 'Canta Jerez' resultó ser uno de los trabajos flamencos más completos e inspirados de todo el orbe cantaor.

Cuando habían pasado veinte años de la aparición del vinilo (1987) y, aprovechando que su primera edición hacía tiempo había quedado fuera de catálogo, Hispavox quiso conmemorar la efemérides lanzando una reedición del LP. La firma discográfica solicitó mi colaboración a fin de dar forma a un nuevo texto para su contraportada; un trabajo que viniera a sustituir al que veinte años antes había escrito Blas Vega, lo que lógicamente hice encantado, destacando aquellos aspectos que creí destacables, centrados en los cantes de cada uno de sus protagonistas y de los que ahora resalto algunos párrafos para esta información conmemorativa de las Bodas de Oro de 'Canta Jerez'. El cante por siguiriyas de Fernando Fernández Monje 'Terremoto', adquiere caracteres antológicos, como la soleá de Tío Gregorio Manuel Fernández 'El Borrico', los martinetes de Manuel Valencia 'El Diamante Negro', los fandangos -homenaje a 'El Gloria'-, de Manuel Soto 'Sordera', las bulerías de la Nochebuena de Manuel Romero Pantoja 'Romerito de Jerez', pasando por las increíbles cabales del siempre recordado Manuel Fernández 'Sernita de Jerez', hasta desembocar en la mayor eclosión de compás y gracia que puedan darse en una impagable 'Fiesta en el Barrio de Santiago' en la que, de la manera más espontánea y natural, sin artificios en los que habría sido fácil caer, van aflorando los ecos, melismas y compases de seis inmensas figuras del cante de Jerez, respaldados por dos sonanteros excepcionales, reunidos en la inigualable fiesta por bulerías que cierra 'Canta Jerez'.

Trece años después, concretamente en el 2000, gracias a la entusiasta propuesta y al decidido empeño de la Federación Local de Peñas Flamencas de Jerez, presidida entonces por Alfonso García y, gracias asi mismo al Ayuntamiento de Jerez y al compromiso de su alcalde, Pedro Pacheco Herrera (así acontecía en aquellos momentos aún cuando su situación social fatalmente quedara truncada por un tiempo que definitivamente debe tener fin antes que tarde), 'Canta Jerez', en una tercera edición volvía a ser depositado -ahora en formato CD-, en las manos de los aficionados para que sigan gustando -unos descubriéndolo y otros redescubriéndolo-, de un arte tan genial como imperecedero del que hacen gala seis maestros del cante de Jerez, respaldados por dos sonantas tan brillantes y pletóricas como las de Paco Cepero y Paco de Antequera. Para el citado trabajo volví a escribir un texto que titulé 'Jerez continúa cantando', algunas de cuyas frases, en maridaje con las de la segunda edición, han quedado reflejadas en este comentario.

'Canta Jerez' en su versión CD fue presentado en un tan conocido y activo recinto como es el Callejón de los Bolos -hoy condenado al parecer al ostracismo-, en el transcurso de un acto multitudinario, hace diecisiete años.

El texto escrito bajo el título 'Jerez continúa cantando' lo cerraba de la siguiente forma: "Algunos de los artistas que dieron forma a esta obra magnífica no están ya entre nosotros -'Terremoto', 'Tío Borrico' y 'Sernita'- por lo que, esta tercera salida a la luz de 'Canta Jerez' debe estar dedicada a la memoria de los tres, haciendo votos por una larga vida de los que afortunadamente sí están entre nosotros: 'Sordera', 'Diamante Negro', 'Romerito', Paco Cepero y Paco de Antequera (éste último el único no jerezano que tomó parte en la grabación).

Hoy tristemente las ausencias son mayores y sólo están entre nosotros ¡Dios quiera que por muchos años!, 'Romerito de Jerez' y Paco Cepero; a ambos quiero dedicar este recuerdo conmemorativo de las Bodas de Oro de 'Canta Jerez'.