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Jaime Mena, chef del establecimiento japonés de alta cocina ubicado en Jerez recomienda estos platos. Es destacable que en poco más de un año desde su inauguración, este restaurante ha obtenido varios galardones como el premio a la mejor apertura de Cádiz, de premios Gourmet del periódico ABC y más tarde, la recomendación de la guía Michelín y el reconocimiento en la Guía Repsol.
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Aquí se encuentra el restaurante chino más antiguo de España: Shangai 1968

Berto Romero

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