Beltrán Domecq presenta hoy su libro 'Jerez y sus misterios'

Hoy martes 14 de junio, el Consejo Regulador del jerez acoge la presentación del libro "El Jerez y sus misterios. Cata y degustación", la ópera prima de uno de los más reconocidos profesionales de la enología jerezana, Beltrán Domecq y Williams. El acto tendrá lugar a las 20.30 horas y, al término, se ofrecerá un jerez de honor.

La obra, editada por EH Editores, aglutina los aspectos más relevantes en torno a los vinos de Jerez, sus peculiares características organolécticas, su sistema de producción y sus múltiples cualidades en combinación gastronómica.

Beltrán Domecq y Williams, descendiente de muchas generaciones de productores de vinos y brandies de Jerez, es hoy uno de los mayores expertos en los caldos jerezanos. De hecho, tiene el honor de ser el Garante del "Royal Warrant" en el Buckingham Palace, la persona que certifica que el jerez que toma la Reina Isabel II de Inglaterra está en perfectas condiciones.

Ha sido presidente de los enólogos de Andalucía, de la CIOA (Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria) del Ministerio de Agricultura y de las comisiones técnicas y científicas del Consejo Regulador del vino, y dirige catas didácticas en España, Inglaterra, Estados Unidos, Holanda y Canadá.