La diferencia entre la renta per cápita anual de una persona que vive en una zona rica de Jerez y la que reside en una zona pobre dista en más de 6.000 euros de media. 12.900 euros es el dato de renta por persona en los barrios que comprende la zona Norte de la ciudad, mientras que en la zona Sur de Jerez el dato apunta a 6.680 euros por persona y año. Esto también se nota en la renta media por hogar. Si en la zona Norte el dato señala una renta media de 38.555 euros, en la Zona Sur son 18.873 euros por hogar. Ha sido el Instituto Nacional de Estadística el órgano encargado de realizar estas estadísticas a partir de datos tributarios, fundamentalmente contenidos en la AEAT y en las distintas haciendas forales, de los años 2015 y 2016. Estas tablas han sido expuestas en el Atlas de Distribución de Renta de los Hogares, un estudio basado en la construcción de indicadores estadísticos de renta media y su distribución a nivel municipal e inframunicipal. De hecho, los datos se han ofrecido no solo por municipios, sino también por distritos.

Las estadísticas recogen que la renta media por hogar de Jerez en estos dos años fue de 23.897 euros en 2016 y 23.405 euros el año anterior. Asimismo, la principal fuente de ingresos de los jerezanos fue el salario de los trabajadores. Durante el 2016, los ingresos percibidos por salario en la ciudad fueron de un 58,3%. El dato en 2015 fue similar, 57,9%. Las pensiones suponen el segundo mayor dato de ingreso en la ciudad según el Instituto Nacional de Estadística. El 22,7% de los ingresos jerezanos correspondió a esta fuente en 2016, mientras que en 2015 fue el 22,8%. Las prestaciones por desempleo supusieron el 3,8% en 2016 y el 4,1% en 2015. El resto de prestaciones supusieron el 6.5% (2016) y el 6,4 (2015). Los ingresos sin especificar supusieron el 8,6% y el 8.7% en 2016 y 2015, respectivamente.

La riqueza en los barrios de Jerez es dispar. El distrito de la Zona Norte contó con una renta per cápita de 12.900 euros y 12.713, en 2016 y 2015, respectivamente. La renta media por hogar también se alejó muy por encima de la media jerezana. 38.555 euros y 37.921 en los periodos mencionados anteriormente. Esta zona comprende a los barrios comprendidos entre la avenida de la Feria, Duque de Abrantes e Ingeniero Ángel Mayo, entre los que se encuentran Montealto, El Altillo o Torres de Córdoba, entre otros. 

La contra dentro del núcleo urbano de Jerez está en la Zona Sur, donde se encuentran los barrios más pobres de la ciudad. El distrito señalado como el 7 por el INE tuvo una renta media de 6.868 euros en 2016 y 6.466 en 2015. Por hogar, la renta marcó una media de 18.873 (2016) y de 18.925 (2015). Fuera del núcleo, la parte sur es más pobre aún. Los datos reflejan una renta per cápita de 6.602 (2016) y 6.334 (2015). La renta por hogar también fue la más baja. 18.546 euros (2016) y 18.345 euros (2015) marcó el Instituto Nacional de Estadística.

El distrito 1 y el 2 marcan la situación económica de la zona centro. El primero tiene una renta media por persona de 9.603 euros (2016) y 9.299 (2015). El Distrito 2 contó 9.715 euros (2016) y 9.543 euros (2015) por persona al año.

El distrito 1 y el 2 marcan la situación económica de la zona centro. El primero tiene una renta media por persona de 9.603 euros (2016) y 9.299 (2015). El Distrito 2 contó 9.715 euros (2016) y 9.543 euros (2015) por persona al año.

La renta media por persona del Distrito 3 fue de 7.222 euros (2016) y 7.123 (2015) euros. Esta zona comprende los hogares de la zona oeste de la ciudad.

El Distrito 5 corresponde a la Zona Noreste de la ciudad. Es uno de los que mejor refleja la situación media de la ciudad, comprendiendo unos datos de renta media per cápita de 9.195 euros (2016) y 8.982 euros (2015). De igual forma lo hace el Distrito 6, que recoge a los barrios de la Zona Este. Los datos exponen una media de 8.152 euros (2016) y 7.934 euros (2015) por persona. El Distrito 8, con los barrios del sureste, tiene una renta media de 9.596 euros (2016) y 9.428 euros (2015). 

Fuera de la zona urbana, el Distrito 9 recoge el Norte de la localidad. 7.109 euros de renta por jerezano en 2016 y 6.857 en el mismo dato de 2015. 

Por último, el estudio expuesto por el INE recoge que la edad media de la población en Jerez es de 40 años. En concreto, los datos señalan que en 2016 fue de 40,1 y en 2015 de 39,7. Los datos demográficos también indican que la población menor de 18 años en la ciudad la compuso un 20,6% del total en 2016. En 2015, este mismo dato reflejó el 20,7%. Menor es el dato de personas mayores de 65 años. Entorno al 15% en ambos años. 15,2% en 2016 y 14,9% en 2015. Cabe destacar que Jerez sigue siendo la ciudad con mayor número de habitantes de la provincia. 211.826 personas residieron en Jerez en 2015, por las 211.804 de 2016. Además, los hogares jerezanos están compuestos por 2,75 personas de media.