La Junta desbloquea el reglamento del vino y ya sólo resta publicarlo

El reglamento de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar, que ha agotado todos los plazos, parece haber salvado el último escollo para su entrada en vigor. Tras años de tira y afloja con la Consejería de Agricultura, el departamento que dirige Clara Aguilera ha devuelto el texto al Consejo Regulador del vino, que el jueves ha convocado a las organizaciones sectoriales para introducir los últimos retoques, básicamente, algunos aspectos técnicos y legales de poco calado y que, según las fuentes consultadas por este medio, no afecta al fondo del reglamento.

La opinión generalizada es que de la reunión del jueves saldrá el texto definitivo, con todos los flecos ya resueltos, para su publicación en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), el último requisito para la entrada en vigor del reglamento, que el sector da por hecho que se producirá de forma inminente.

La actual propuesta de reglamento del vino fue aprobada hace más de medio año por mayoría absoluta de los vocales del pleno del Consejo Regulador -el texto salió adelante con el voto favorable de 14 de los 18 vocales, los nueve del sector comercializador (bodegas) y cinco de los productores, entre los que únicamente se opusieron los representantes de Coag-, si bien la Junta paralizó la tramitación al entender que algunos conceptos y definiciones entraban en colisión con la normativa europea y con la Ley Andaluza del Vino.

Al margen del consenso, que finalmente no fue posible, entre los motivos que esgrimió la Consejería de Agricultura para su rechazo inicial pesó la no inclusión en el reglamento de la obligatoriedad de uso de la uva del Marco para la elaboración de los productos complementarios, extremo al que posteriormente renunció la Junta tras constatar que la normativa comunitaria permite la entrada de mostos concentrados rectificados y alcohol vínico -con los que se completa el proceso de elaboración de los caldos jerezanos- procedentes de otras zonas productoras.

Tras muchas reuniones y cambios de redacción para adaptar el texto a la legislación, la hoja de ruta que establecieron entre las partes parece haber llegado a su fin, si es que finalmente se publica el reglamento, lo que obligaría a adaptar la orden de convocatoria de elecciones al Consejo, otro de los grandes escollos para la tramitación del texto por las diferencias tanto sobre el censo de votantes como por la composición del pleno.