Raúl Corral logra el primer premio en la modalidad de platos creativos del Congreso Saborea Andalucía
El jerezano ha logrado también la segunda plaza en el concurso al Mejor Cortador de Jamón
El cortador de jamón Raúl Corral sigue acumulando éxitos a nivel profesional. El jerezano ha tomado parte durante esta semana en el Congreso Saborea Andalucía, que se ha celebrado en el Hotel Silken Al Andalus Palace de Sevilla.
Corral ha logrado el primer premio en la modalidad de platos creativos y ha obtenido el segundo premio en cortadores.
El Congreso Saborea Andalucía se celebra hasta este jueves en Sevilla, una ciudad a la que se han desplazado algunos de los chefs más representativos a nivel nacional, algunos con Estrellas Michelin, como Koldo Royo, Alvaro Salazar Almansa, Pepe Oneto, Mara de Miguel, Manu Jara, José Roldan, Carlos Navarro, Celia Jiménez, Aziz Aztout y Luis Perera.
También ha participado en este evento la cortadora de jamón Raquel Acosta, toda una influencer de esta modalidad.
El evento surge de la intención, no solo de dar a conocer el patrimonio gastronómico de la mano de sus mejores profesionales autóctonos y nacionales, sino también la de promover la gastronomía Andaluza al mundo exterior.
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