Un año más, la familia Paz Coiras recuerda a los abuelos José y Carmen, y es que "gracias a ellos se formó esta gran familia compuesta por sus hijos, nietos y bisnietos. Ellos se encargaron de darles a todos el valor más importante; el refugio que supone 'nuestra gente', la familia". "Por eso y por otros muchos valores", los Paz Coiras se reúnen en un encuentro familiar cada año para recordar quiénes son, de dónde vienen y para transmitir a los más pequeños quiénes serán. "Por muchos años más".