Sanlúcar amenaza con llevar la guerra del fino y la manzanilla a los tribunales

La plataforma de defensa de la viña (Pladevi), colectivo que integran viticultores de distintas localidades del Marco, se ha hecho eco del malestar manifestado por los vocales del sector bodeguero y productor de la localidad sanluqueña frente a la propuesta de Fedejerez de prohibir la crianza del vino fino en Sanlúcar para limitarla a los términos municipales de Jerez y El Puerto.

A la espera de la decisión que adopte el pleno de la institución jerezana del vino, que debatirá el martes la polémica propuesta, Pladevi expresa en un comunicado su rechazo a la medida, contra la que los bodegueros sanluqueños amenazan con emprender acciones judiciales. "Estamos convencidos de que esta idea no puede prosperar, pero en caso de hacerlo, estamos dispuestos a acudir a los tribunales para impedir que los intereses empresariales se antepongan a los derechos históricos de un pueblo", advierte el empresario sanluqueño Francisco Yuste en la nota remitida por Pladevi.

Los viticultores y los bodegueros sanluqueños insisten en su llamamiento a la Junta de Andalucía y a los Ayuntamientos del Marco a los que afecta la medida para que impidan que la propuesta llegue a aprobarse, ya que supondría "un importante perjuicio económico para el Marco de Jerez y algunas de sus poblaciones", señala la nota, en la que se recuerda que Fedejerez ya intentó plasmar hace tres años en el reglamento de la Denominación de Origen la restricción a la producción del fino en Sanlúcar, medida que provocó entonces un cisma en la patronal bodeguera con la salida de los manzanilleros agrupados en Arjeman.

En aquella ocasión, el sector acordó conceder una moratoria para la creación de una comisión técnica, que a finales de 2011 concluyó que no existen criterios técnicos ni organolépticos que permitan diferenciar el fino de la manzanilla.

Al hilo de la conclusión alcanzada por la comisión, y transcurridos los tres años de moratoria, la patronal bodeguera entiende que es necesario prohibir la crianza simultánea de fino y manzanilla en las bodegas de Sanlúcar para preservar la denominación de origen del caldo sanluqueño, reconocida a mediados de los años sesenta por la Unión Europea.

"Hay cuestiones que están por encima de los intereses sectoriales, y esta es una de ellas", por lo que consideran que "una organización concreta -en alusión a Fedejerez- no puede hacer desaparecer un derecho histórico y un patrimonio de Sanlúcar, a la que no van a poder arrebatar lo que es suyo", subraya el portavoz de Vinateros de Sanlúcar, opinión que comparte plenamente Pladevi, desde la que se critica "el momento y las formas" elegidos por Fedejerez para "dividir y asfixiar más a las empresas" con una medida frente a la que expresa su "indignación y preocupación".