Restaurantes

Abre 'Quorum' en Jerez, un local que suma a la gastronomía la música y la coctelería

  • El establecimiento está en la avenida Caballero Bonald y cuenta con la misma carta que su 'hermano mayor', la 'Bodega Jerezana' de El Puerto

Una imagen de la amplia terraza.

Una imagen de la amplia terraza. / Julio González

La Bodega Jerezana de El Puerto acaba de abrir en Jerez Quorum, un establecimiento con igual oferta gastronómica y que cuida mucho otros aspectos como el vino, los cócteles o la música.

El diseño del nuevo establecimiento cuenta con el sello de Velvet Projects Studio, que se ha encargado de transformar un espacio que dispone de sala y terraza.

Al frente de las cocinas está Alejandro Sánchez, que elabora una carta muy similar a la de El Puerto y bastante extensa. También es extensa la carta de vinos, y la de coctelería no se queda atrás. En Quorum quieren dar mucha importancia a las horas posteriores a la comida, a las tardes y noches, por los que cuentan con un coctelero, Josean, y un dj que se encargará de la música. Más adelante, la idea es organizar actuaciones musicales.

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