El teniente de alcaldesa de Dinamización Cultural y Patrimonio, Francisco Camas, asistió a la conferencia que pronunció la investigadora, Carmen Borrego Plá, 'La expedición de Magallanes-El Cano: la 'gambuza' de una tripulación', en la sede del Ateneo de Jerez, enmarcada en los actos programados con motivo de las Fiestas de la Vendimia. Plá disertó sobre el contexto y el significado de algunos términos sobre el mundo de la navegación, en concreto en relación a la forma de conservación de los víveres para el abastecimiento de la tripulación. En este sentido, puso de manifiesto lo poco que ha cambiado la manera de conservar y tratar el vino.