Los Claustros de Santo Domingo acogen mañana viernes, a partir de las 11:00 horas, la presentación del libro 'Entre zambombas, belenes y pestiños: Jerez en Navidad', obra que hace balance de las siete ediciones de las Jornadas 'Navidad, dulce Navidad' que organiza la Universidad Pablo de Olavide junto a la Asociación Jerezana de Amigos del Archivo desde el año 2013. Así, este libro es un análisis multidisciplinar del fenómeno navideño que lo analiza desde el mayor número de perspectivas posibles : "La Navidad no se puede entender desde un solo punto de vista, puesto que la Natividad de Jesús comprende otras circunstancias como el cambio del ciclo solar, un período de frío o una etapa de vacaciones".

Es justamente este carácter polisémico el que sus editores, Silvia María Pérez González y Manuel Antonio Barea Rodríguez, han aunado en esta obra de la mano de un grupo de autores de diversa índole. A través de él, el lector podrá acercarse al tema desde diferentes perspectivas como el arte, la gastronomía, el folclore, la historia, el derecho, la música o la enología.

Por un lado, Vicente Prieto Bononato, presidente honorífico de la Asociación de Belenistas de nuestra ciudad, narra la tradición belenista de Jerez de la Frontera teniendo como referencia a la Asociación. También cuenta con la participación de José Manuel Moreno Arana, quien aborda, mediante las manifestaciones artísticas, las devociones y los sentires de las sociedades del pasado, una de las mejores formas de hacerlo. Además, Francisco Benavent realiza un recorrido por la expresión social de la Navidad jerezana por excelencia: la zambomba. Y, en relación con este tema, Miriam Orozco Núñez y Pablo Collado Ávila analizan las distintas variedades de villancicos más popularmente extendidas.

Por otro lado, Jerez es ciudad de bodegas y no podía faltar González Byass de la mano de Jesús Anguita Duarte sobre la Navidad en dicha bodega. Y de lo vinícola embudamos hasta la gastronomía con Paz Ivison y su testimonio sobre los pestiños y pasteles de gloria tan característicos de la Navidad jerezana. Como broche para este maridaje, Manuel Antonio Barea Rodríguez recoge la ruta por las panaderías y pastelerías que se realiza en cada edición.

Desde otra perspectiva, José Antonio Mingorance nos da a conocer la vinculación y sus manifestaciones con la Navidad por quienes, procedentes de otros reinos, vivían en nuestra ciudad. Además, siguiendo en esta misma línea, Carmen Borrego Pla realiza en su trabajo un análisis histórico de la evolución productiva del azúcar tras el descubrimiento de América, así como de la llegada del vino de Jerez a tierras americanas.

Los reyes magos son parte importante en esta obra. El artículo de José María Miura Andrades versa sobre las bases teológicas y el proceso de creación intelectual de sus majestades de Oriente. Y desde la teoría a la práctica, con Andrés Luis Cañadas Machado y José Castaño Rubiales, se hace un recorrido por distintos y característicos elementos de la Navidad en Jerez, donde los recuerdos y los sentimientos asociados a ellos rescatan imágenes del pasado.

El acto estará acompañado de dos conferencias por los doctores Javier López Rider, profesor de Historia medieval en la Universidad de Córdoba, e Israel Sánchez López, director del Conservatorio Superior de Música de Sevilla, que llevarán por título 'E comían e beuían todos los que querían. La Navidad en los siglos medievales' y 'Joaquín Turina y Pedro Chezsan, dos amigos músicos: ensoñación y realidad musical en la Sevilla de principios del siglo XX', respectivamente.

Con todo ello, se podrá comprobar que la Navidad son muchas cosas y que se deben conocer todas ellas para así entenderla y disfrutarla de las muchas posibilidades que ofrece.