El viceconsejero en funciones de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Ricardo Domínguez, inaugura hoy viernes en El Puerto la Avenida del Sabor, una iniciativa que se desarrollará entre el 7 y el 9 de diciembre con el chef Ángel León como embajador y que supone un recorrido por las figuras de calidad que diferencian a los alimentos de Andalucía.

Esta iniciativa de la Consejería, que tendrá sus próximas paradas en Málaga (del 14 al 16 de diciembre) y Almería (del 21 al 23 de diciembre), desembocará en el VII Congreso Gastronómico de Andalucía Sabor, que centrará sus esfuerzos en la consolidación, el impulso y la promoción de los productos agroalimentarios y pesqueros de excelencia de la comunidad autónoma. 

La Avenida del Sabor consta de cinco espacios diferenciados: un pórtico de entrada, una zona de cocina y gastronomía (restaurantes-gastrobares, escuelas de hostelería...), otra de productores (empresas agroalimentarias, asociaciones empresariales, consejos reguladores...), un centro de información y venta de tickets de degustación. El horario será de las 19:00 horas hasta la medianoche, hoy viernes; de 12:00 a 17:00 y de 20 horas a medianoche el sábado y de 12:00 a 17:00 horas el domingo.

La Avenida del Sabor servirá además para presentar las novedades del VII Congreso Gastronómico de Andalucía Sabor, que tendrá a Ángel León como coordinador del Comité Técnico.