Es imposible hablar de Manzanilla y no hacerlo de Sanlúcar. Y Sanlúcar, como ciudad, depende de un sector estratégico sin el cual perdería parte de su identidad.

Para Sanlúcar de Barrameda, la Manzanilla es su vino, su himno, su alegría y parte imprescindible de su milenaria cultura.

En el año 1933 se recogió a la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda como una de las primeras denominaciones protegidas en el primer Estatuto del Vino de nuestro país.

Desde entonces hasta hoy, siempre las decisiones que afectan a estos vinos únicos de nuestra tierra se han tomado de la mano de los vinos amparados por la denominación de origen Jerez-Xérès-Sherry, sin perjuicio para ninguno de ellos y en beneficio de todo el Marco del Jerez, donde la ciudad de Sanlúcar representa parte imprescindible de su historia como origen de todos los vinos de crianza biológica, tanto Finos como Manzanillas.

Sin embargo, casi un siglo después de emprender este camino, la mayoría de operadores de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda sienten como no solo han perdido el control de las decisiones que afectan a su denominación de origen, sino que en su propio Consejo Regulador compartido con las denominaciones Jerez-Xérès-Sherry y Vinagre de Jerez, se intenta menoscabar a la Manzanilla en una clara estrategia continuada desde hace años cuyo fin es acabar tanto con la denominación de origen como con su carácter único y exclusivo asociado a la ciudad de Sanlúcar de Barrameda, promocionando la Manzanilla como un tipo más de vino de Jerez y llegando incluso a cuestionar sus diferencias con el resto de vinos finos del Marco.

Por estas razones, solicitamos a la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, como Administración con competencia exclusiva en la materia, la separación efectiva de la toma de decisiones de la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda de las que afectan a otras denominaciones de origen, mediante constitución de la corporación de derecho público Consejo Regulador de la Denominación de Origen Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Para que no se cuestione nunca más nuestro pasado, protejamos nuestro presente y garanticemos el futuro de la Manzanilla de Sanlúcar.