El Alcázar ha acogido la segunda cita de las Catas Magistrales. El grupo bodeguero José Estévez fue el encargado de presentar sus vinos en este acto que contó con gran asistencia de público. La enóloga Victoria Frutos Climent expuso las características del fino Inocente, el amontillado Tío Diego, el oloroso Solera de su Majestad Vors, el Palo Cortado Viejo C.P. y el moscatel Promesa.

El menú de maridaje contó con cucurucho de ensaladilla para el fino; flor de alcachofa al ajillo y guindilla para el amontillado; pan de bao de carrilleras caramelizadas para el oloroso; alitas de pato con parmentier trufado para el palo cortado; y piña colada en osmosis para el cream.

Cabe recordar que este menú es el mismo que se sirvió el jueves 5 de septiembre en la cata de Lustau y el del sábado 7, que contará con los vinos de Fundador.  

Las próximas Catas Magistrales se realizarán en el Alcázar de Jerez los días 12, 13 y 14 de septiembre.