La teniente de alcaldesa de Empleo, Recursos Humanos y Deportes, Laura Álvarez, ha asistido en el Centro de Salud Jerez Sur, a la inauguración de la exposición de trabajos en torno a la alimentación del proyecto 'Los Restaurantes', que ha realizado el alumnado del CEIP Federico García Lorca, con la implicación de toda la comunidad educativa, con el objetivo de concienciar a los niños y niñas sobre la importancia de la alimentación saludable.

La teniente de alcaldesa ha felicitado al centro por el desarrollo de este proyecto, que "es una forma muy gráfica de entender la importancia de la nutrición". Álvarez ha añadido que "a través de este proyecto el centro ha conseguido motivar al alumnado para mejorar sus hábitos alimenticios y sus resultados académicos, a través del esfuerzo para investigar y profundizar en este tema".

El director del centro Federico García Lorca, Félix Saborido, ha explicado que "este proyecto abarca todas las materias que están relacionadas con los restaurantes y que la iniciativa se ha aplicado a todas las materias curriculares". 

La jefa de estudios y coordinadora del proyecto, Leticia Rodríguez, ha incidido en que con este proyecto, además de animar al alumnado a optar por una alimentación más saludable "se han trabajado otros objetivos, como dar a conocer cómo es la  alimentación en otras culturas". Este proyecto finalizará con una feria gastronómica el viernes en el centro.