Fiestas de la Vendimia

El vino de Jerez saca músculo en su tierra

  • El vino de Jerez cobra especial protagonismo estos días en las fiestas con el ciclo de ‘Copa en Copa’, que ha abierto sus puertas con largas colas en el acceso a los Claustros de Santo Domingo

  • El ciclo ofrece hasta el sábado la posibilidad de degustar los vinos de 16 bodegas a precios simbólicos acompañados de productos gourmets de la provincia

Numeroso público en los stand de las bodegas en el interior de los Claustros de Santo Domingo.

Numeroso público en los stand de las bodegas en el interior de los Claustros de Santo Domingo. / Miguel Ángel González

Las Fiestas de la Vendimia hace tiempo que dejaron de ser un festejo pensado única y exclusivamente para enaltacer los vinos de Jerez. Tras la supresión a mediados de los ochenta de la Feria de septiembre, suerte que también corrieron otras actividades paralelas como la cabalgata, la elección de la Reina y Damas de la Vendimia, los concursos de arrumbadores, toneleros y hasta de escaparates..., las Fiestas de la Vendimia, que durante algún tiempo cambiaron incluso su nombre por el de Fiestas de Otoño cuando las bodegas dejaron de sufragar los costes, fueron un cajón de sastre en el que cabían todo tipo de actividades, no necesariamente relacionadas con el vino de Jerez, que sin embargo ha logrado resistir los envites para mantenerse como principal hilo conductor.

La tradicional Pisa de la Uva y posterior bendición del primer mosto es de lo poco, sino lo único que queda del formato primogenio, que en su devenir por el paso del tiempo, las modas y los gustos ha dado encaje a otras propuestas, algunas ya consolidadas por su aceptación popular como el ciclo ‘De copa en Copa’, que este jueves ha vuelto a abrir sus puertas en los Claustros de Santo Domingo con entrada libre y aforo limitado de 250 personas, que se ha quedado corto para la cantidad de gente que había haciendo cola a las puertas desde muchos minutos antes de la inauguración.

Los delegados municipales de Fiestas y Consumo, Rubén Pérez e Isabel Gallardo, y el presidente del Consejo Regulador del vino, César Saldaña, han destacado durante la inauguración la expectación generada entre el público en el regreso tanto de las Fiestas de la Vendimia como del ciclo ‘De Copa en Copa’, al tiempo que han saludo el nuevo escenario que brinda la oportunidad de retomar las relaciones sociales y disfrutar de estos vinos con las debidas medidas de seguridad.

Según Pérez, quien ha agredecido la mano tendida del Consejo para la organización de las actividades relacionadas con el vino, ‘De Copa en Copa’ “es uno de los puntos troncales de las fiestas ya consolidado y con una gran aceptación popular” y “la ciudadanía está abierta y dispuesta a participar porque Jerez necesitaba recuperar la alegría”.

Gallardo, por su parte, ha destacado “el ejercicio de responsabilidad de los ciudadanos en el actual nivel de la nueva normalidad, que empieza a parecerse a la normalidad que conocíamos” ,al tiempo que ha subrayado que “todos estábamos deseando volver a tener momentos de convivencia y el gobierno municipal ha puesto todo el esfuerzo y la ilusión para que se puedan compartir estos momentos, más aún en el sur donde nos gusta la convivencia, que si se acompaña con el vino de Jerez, que no hay otro igual en el mundo, se convierte en maravillosa”.

A juicio del presidente del Consejo Regulador del Vino, César Saldaña, “todas las fiestas tienen que evolucionar y el reto, en esta ocasión, era lograr la participación ciudadana y que la gente tenga la sensación de que estamos de fiesta”. “El Consejo está por la labor de que las Fiestas de la Vendimia sigan vinculadas al vino”, caso de ‘De Copa en Copa’, “que tiene un formato ya definido e incluso hemos ampliado participación de las bodegas este año, por lo que igual cabría pensar en el futuro en ampliar los días”.

El Consejo Regulador tampoco renuncia a incorporar a las Fiestas de la Vendimia otras actividades relacionadas con el Brandy y el Vinagre de Jerez, que en opinión de Saldaña, también pueden tener cabida en el futuro en este ciclo festivo. “Podemos mirarlo e igual se puede incorporar un formato parecido a ‘De Copa en Copa’, que sería perfecto para introducir combinados y coctelería”, indicó Saldaña, no sin insistir en que “este año el reto era retomar las fiestas más que pensar en ampliarlas”.

La muestra, en la que pueden degustarse los vinos de 16 bodegas del Marco a un precio de entre 1 y 3 euros junto a productos gourmets de la provincia, abrirá hasta el sábado en horario de 20.30 a 23.00 horas, que en la última jornada se ampliará en horario matutino de 12.30 a 15 horas.

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