El vino de Jerez, en la prestigiosa revista australiana 'Gourmet Traveller'

El número de octubre de la prestigiosa revista australiana Gourmet Traveller ha tenido como protagonista a España y sus productos gastronómicos. En las más de doscientas páginas de las que consta el especial se repasan las últimas tendencias culinarias de nuestro país y se recoge un gran número de recetas elaboradas con materia prima española. El editorial de la revista destaca que "la influencia de España y su cocina no para de crecer, con cada vez más bares de tapas en las ciudades y más productos españoles como el vino de Jerez, queso manchego o pimientos de Padrón en los menús de los restaurantes".

Con una tirada de 80.000 ejemplares, Gourmet Traveller es una de las revistas gastronómicas más respetadas de Australia. Aunque su contenido es fundamentalmente gastronómico, también cuenta con una sección de viajes. Este especial, el segundo dedicado a España, contiene diversos reportajes sobre la escena culinaria nacional y la nueva ola de restauradores españoles.

No es la primera vez que el Jerez cobra una presencia destacada en la prensa australiana. Cabe recordar que la publicación de un artículo de diez páginas en los pliegos centrales del periódico más leído de Australia, The Age, titulado 'Sherry: The sexy thing', marcaba el año pasado un punto de inflexión en el quinto continente. La periodista especializada Jenny Port relataba cómo una bebida que "no hace demasiado tiempo estaba fuera de las costumbres sociales" está logrando rendir a los australianos con sus "encantos".