La Asociación de Hostelería de Jerez, que preside Alfredo Carrasco, se ha desmarcado de los paros anunciados por los caseteros andaluces para las ferias de primavera, incluida la Feria del Caballo de Jerez, convocatoria que se ha quedado en el aire tras la reunión mantenida ayer por la Asociación Andaluza de Hosteleros de Feria y el Gobierno central en la que se aclararon las dudas del sector sobre las posibilidades de contratación que ofrece la reforma laboral. 

Aunque la asociación jerezana, que integra a algo más de una treintena de hosteleros antes vinculados a Hofejer -grupo de coordinación de los Hosteleros de la Feria de Jerez-, se alineó en un principio con las reivindicaciones de los hosteleros de feria andaluces, que reclamaban una regulación específica que se adapte a las singulares condiciones del sector, Carrasco ha asegurado que, tras las consultas con asesores laborales, “nos dicen que, al tratarse de una situación coyuntural, podemos asumir los cambios normativos y adaptarnos a las necesidades de la Feria”.

Los propios hosteleros andaluces de feria anunciaron ayer tras su reunión con el subdelegado del Gobierno en Sevilla que abordarán en una próxima asamblea si desconvocan los paros tras las aclaraciones del Gobierno sobre las limitaciones a la contratación temporal que, a su juicio, hacían antes "prácticamente inviable" el desarrollo de su actividad en las ferias.

El presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez, que elevó la consulta antes de posicionarse sobre los paros, ha explicado que "los asesores nos han aclarado que se pueden firmar contratos temporales si existe una causa coyuntural siempre que no se superen los 90 días al año”, por lo que “en nuestro caso no hay problema, ya que la Feria del Caballo dura ocho días”.

Al margen del límite de los noventa días anuales para la contratación temporal, la normativa establece un máximo de ocho horas para la jornada laboral que, según denunció en un principio la Asociación Andaluza de Hostelería de Feria, choca con “los prolongados horarios de atención al público y la plena disponibilidad” que suele acompañar a los contratos de feria.

Sin embargo, la reforma aprobada por el Real Decreto-ley 32/2021, de 28 de diciembre, no varía la jornada laboral y los descansos, para los que se mantienen lo estipulado en la anterior normativa laboral. 

La Asociación de Hostelería de Jerez ha anunciado su decisión a 24 horas de la reunión que mantendrá la alcaldesa, Mamen Sánchez, y el delegado muncipal de Fiestas, Rubén Pérez, con el sector para tratar de disipar sus dudas sobre las contrataciones en Feria, encuentro del que han tenido conocimiento a través de la prensa y para el que no han sido aún convocados.

Entre los antiguos integrantes de Hofejer y los caseteros que las explotan por sus propios medios -alguna hermandad y poco más- no llegan a representar el 25% de las cerca de 180 con las que cuenta la Feria del Caballo, la mayoría subcontratadas a hosteleros de fuera, entre ellos los agrupados bajo la Asociación Andaluza de Hostelería de Feria, que según Alfredo Carrasco, difícilmente lleguen a los 90 días de Feria a no ser que trabajen todas las ferias de Andalucía y Extremadura.

Temor a una posible limitación del aforo de las casetas

El presidente de la Asociación de Hostelería de Jerez cree que, más que la reforma laboral, lo que puede dar más de un quebradero de cabeza a los empresarios del sector que trabajan la Feria es la limitación de aforo de las casetas, medida que ha dejado entrever el presidente andaluz, Juanma Moreno, en las últimas semanas pero sobre la que “aún no hay nada concreto”.

Para Carrasco, las casetas tienen su aforo pero es imposible controlarlo, sobre todo en momentos puntuales de "apretones" que tampoco los eligen los caseteros, por lo que sería “catastrófica” para los hosteleros, que hacen fuertes inversiones para que los jerezanos disfruten de la Feria.

“La limitación del aforo sería desastrosa para los hosteleros, que son los que pagan el grueso del de los costes y asumen los riesgos, como por ejemplo sería una Feria lluviosa”, ha apostillado el presidente de la asociación sectorial.