Un millar de eventos en todo el mundo celebran desde ayer que el jerez existe

La 'International Sherry Week' (ISW) ha vuelto a batir todos los récords de participación al sumar más de un millar de eventos registrados en una veintena de países de todo el mundo, donde el jerez es el gran protagonista desde ayer y hasta el próximo domingo de reuniones de amigos, menús de maridaje, catas y un sinfín de actividades públicas y privadas que organizan los amantes de los caldos jerezanos para celebrar la existencia de estos vinos.

El Consejo Regulador, que este año tutela la iniciativa, se suma hoy a la celebración con la cata solidaria de jamón ibérico y vinos de Jerez, cuya recaudación -la entrada tiene un precio de 20 euros por persona- se destinará íntegramente a beneficio de la cabalgata de Reyes Magos que el próximo 5 de enero recorrerá las calles de la ciudad. La cata tendrá lugar en la Casa del Vino a las ocho de la tarde y en la misma se degustarán jamones ibéricos seleccionados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jabugo y jereces muy especiales para su maridaje con las distintas partes del jamón.

La institución jerezana del vino ha programado otras dos actividades con motivo de la 'ISW', que este año coincide con el 80 aniversario de la Denominación de Origen del jerez y con el Día Europeo del Enoturismo, que comenzará a celebrarse el jueves. Ese día, a partir de las siete de la tarde, en el salón de actos del campus de Jerez, se proyectará la película-documental 'El jerez y el misterio del palo cortado', tras la que se abrirá un coloquio en el que participará el director de la cinta, José Luis López Linares. Y el sábado, a mediodía, el Aula de Cata del Consejo Regulador impartirá en la Casa del Vino un curso gratuito de iniciación y cata de los vinos de Jerez.

El programa de eventos, dentro de Jerez, también cuenta con la participación activa de numerosas bodegas (caso de Garvey, Dios Baco, Covijerez, Williams y José Estévez), que abren sus puertas de par en par entre el jueves y el domingo para dar a conocer sus instalaciones y tesoros enológicos a los visitantes. González Byass, por su parte, ha organizado para el jueves una cata online que podrá seguirse a las 13 y a las 21 horas en www.iswandtiopepe.com y en la cuenta de Twitter @tiopepewine con el hasgtag #iswandtiopepe.

A estas propuestas se unen muchas otras entre las que llaman la atención las rutas y catas por el centro y las viñas, el taller de venencia, una masterclass de coctelería con jerez, talleres de cocina japonesa con sherry....