La bodega de San Ginés ha acogido la presentación del libro ‘La vinatería andaluza entre los siglos XVIII y XX’, editado por Peripecias Libros y coordinado por Javier Maldonado Rosso y Alberto Ramos Santana.

La obra reúne 23 artículos de otros tantos autores presentados en el simposio del grupo de estudios 'Esteban Boutelou' celebrado a finales de 2018 en Cádiz y se estructura en cinco grandes bloques en los que se aborda la producción, comercio y consumo a escala nacional; agentes sociales y conflictos; mercado colonial e internacional; imagen de la vitivinicultura andaluza en la iconografía, la literatura y el cine; y balance de la historiografía.

El libro abarca una época fundamental de la vinatería andaluza centrada, básicamente, en el análisis del último tercio del siglo XVIII, en el que se pasó de la exportación de productos no terminados a la industria vinatera moderna; el último tercio del siglo XIX, cuando apareció el Brandy de Jerez y el embotellado a gran escala; y el último tercio del siglo XX, caracterizado por la diversificación y apuesta por la calidad de los vinos andaluces, generosos y tranquilos, así como por la proliferación de pequeñas bodegas.