NUESTRA ciudad puede presumir de tener buenos bares y restaurantes. Y además para todos los bolsillos. Y tenemos que ser conscientes de las importantes opciones que tenemos actualmente para disfrutar de una buena comida en nuestra tierra, con los vinos de esta tierra. Establecimientos de toda la vida o de nueva apertura que abren el abanico enogastronómico que disfrutamos en la ciudad y que pueden convertirse también, dicho sea de paso, en un atractivo para visitarla. Lógicamente Lú y Mantúa sitúan a nivel mundial por sus estrellas Michelin a Jerez. La cocina de ambos es un referente para cualquier amante de la buena mesa. Son opciones de menú degustación con un precio elevado pero que siempre merecen la pena. Destacando incluso su maridaje con vinos de Jerez. De las nuevas aperturas, me han sorprendido tres. Tiemar de Isidro López, es quizás el que más. Su cocina diferente la hace muy atractiva. También Tuga es garantía de éxito. Además su carta de vinos es fantástica y a nadie deja indiferente, más si te dejas llevar por su sumiller. Y Albur, la nueva cervecería de Francis Castell, con platos de todo tipo - especialmente del mar - con una gran relación calidad/precio. No podemos pasar por alto restaurantes como el AQ35 del Hotel Jerez con una carta amplia con una calidad estupenda, Albalá, La Carboná, T22 o Albores, a un gran nivel en carta de vinos y gastronomía. Así como los clásicos Don Pepe o Venta Esteban, que siempre son garantía de éxito. Sin olvidar, lógicamente los tabancos, tan jerezanos como el vino que sirven. San Pablo, El Pasaje, Tabanco Plateros (en la calle Algarve), El Tabanco o Las Banderillas son siempre una referencia. Para tapear a un muy buen precio es interesante que conozcan El Golazo, un bar pequeñito en el Parque Atlántico, El Tragabuche, El Molino, La Antigua Cruz Blanca… y tengo muchas ganas de conocer Bina Bar y UltimAtun. Esto solo es una pequeña lista, pero da cuenta de lo importante que es la enogastronomía de nuestra ciudad. Salgan y disfruten de las experiencias enogastronómicas que nos ofrece Jerez.