La polémica del 'Bag in Box' vuelve al pleno del Consejo Regulador, en el que los vocales del vino debatirán la propuesta presentada por Fedejerez para la modificación del texto de los pliegos de condiciones del jerez y la manzanilla -en los que se recogen los requisitos que deben cumplir los operadores del sector- con la que se pretende blindar el uso del vidrio para la comercialización de los vinos protegidos por las denominaciones de origen.

La propuesta de la patronal bodeguera, incluida en el orden del día de la sesión plenaria, recoge la sugerencia realizada por el servicio andaluz de Control de Calidad Agroalimentaria en el último informe de aclaración remitido por la Junta al Consejo Regulador sobre la interpretación que corresponde hacer del articulado de los pliegos de condiciones sobre los formatos autorizados para la comercialización de los vinos amparados.

En dicho informe, y al hilo del inicio de la comercialización de manzanilla en 'Bag in Box' por parte de un grupo de bodegas de Sanlúcar, la Junta avala el uso de dicho envase con destino al canal Horeca (hoteles, restaurantes y catering) al entender que la terminología empleada en el apartado H4 'Etiquetado y Envasado' del punto 1 es "difusa e imprecisa" al vincular la obligatoriedad de los envases de vidrio o de otros materiales que apruebe el Consejo Regulador al 'consumo directo' de los vinos protegidos.

"Si la intención de esta norma fuese que cualquier vino destinado a su consumo humano estuviera envasado en vidrio, la redacción de la misma hubiera sido mucho mas concreta, y hubiera bastado con suprimir el termino 'directo' -que aparece junto al de consumo- para dejar clara esta obligación", señala el informe del servicio de Control de Calidad Agroalimentaria, en el que se recuerda que el Consejo Regulador tiene potestad para proponer la modificación del texto a fin de aclarar el sentido de la norma.

Junto a esta propuesta, para la que la patronal ha buscado en los últimos días el apoyo del mayor número posible de vocales a fin de que sea aprobada con una mayoría holgada, el pleno del vino abordará hoy también el inicio del proceso para la convocatoria de elecciones en el Consejo Regulador, que se celebrarán en primavera.