González Byass descolla con la presentación de sus nuevos vinos en Enofusión

La original propuesta de González Byass para la presentación en sociedad de las tres próximas novedades que la bodega lanzará al mercado, 'Tío Pepe en rama' y los palo cortado 'Leonor' y 'Añada 1982', una cata en 'V' que se inicia en el mosto para evolucionar hacia los vinos que se desarrollan bajo crianza biológica, reunió a casi un centenar de personas en Enofusión, escenario elegido para la ocasión.

La cata de presentación en exclusiva de las novedades de los González, dirigida por el enólogo de la firma jerezana, Antonio Flores, bajo el sugerente título 'La esencia del Jerez, el milagro de un vino vivo', fue todo un éxito compartido, fundamentalmente, por los expertos que coparon los asientos disponibles y que probaron en primicia el 'Tío Pepe en rama', un vino en su estado más delicado, previo a los procesos normales de clarificación, estabilización y filtrado de los finos antes de su embotellado. El lanzamiento al mercado del producto se realizará en primavera, cuando el velo de flor alcance su momento cumbre.

La cata, en la que también se degustaron dos amontillados 'Viña AB', concluyó con las otras dos próximas incorporaciones al portfolio de la casa del 'Tío Pepe': los palo cortado 'Leonor' -vino con más de 12 años que completa la gama de jereces del Alfonso, Viña AB, Cristina y Néctar- y 'Añada 1982', que se enmarca en la colección de añadas.

González Byass, empresa familiar fundada en 1835, es un referente del sector que además de en Jerez tiene presencia en otras denominaciones de origen (Rioja -Bodegas Beronia-, Penedés -Bodegas y Cavas Vilarnau- y Somontano -Viñas del Vero-) y zonas productoras (Toledo -Finca Otero - y Arcos -Finca Moncloa).