Un grupo de amigos vinculados a la cultura del vino, entre ellos los miembros de la Asociación Andaluza de Enólogos, el académico José Luis Jiménez, así como alumnos y compañeros de la comunidad universitaria, ha hecho llegar al Ayuntamiento la solicitud de una calle en homenaje al profesor Carmelo García Barroso, fallecido el pasado mes de julio.

El también catedrático del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Cádiz (UCA) dedicó gran parte de su actividad personal y docente a impulsar los estudios de investigación y divulgación enológica.

Dirigió el Instituto Universitario de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria (IVAGRO), y el Grupo AGR122 en investigación químico-analítica en vitivinicultura y agroalimentación, liderando numerosos proyectos en este ámbito.

Es autor de numerosos trabajos científicos, ha participado en congresos y encuentros de ámbito nacional e internacional y ha sido colaborador asiduo en proyectos y planes estratégicos municipales, como el Centro de la Cultura del Vino de Jerez; sin olvidar su labor de asesor en el Consejo Regulador.

Entre sus últimas actividades destaca su activa participación en el Simposio Internacional ‘La vinatería andaluza entre los siglos XVIII y XX’, celebrado en Sanlúcar en diciembre de 2018. El confinamiento impidió la presentación de las Actas de dicho Simposio de las que era uno de los coordinadores.