El pleno del Consejo Regulador del vino, en su sesión ordinaria correspondiente al mes de marzo pero que se retrasó hasta ayer por la coincidencia con la Semana Santa, dio su aprobación a la memoria de actividades de 2011.

Al término del pleno, el presidente y el director del Consejo, Antonio Fernández y César Saldaña, repasaron las principales actividades desarrolladas por la institución del vino en el último ejercicio, entre las que citaron la constitución del órgano de control y certificación ‘Fundación Jerez Control’ y la reducción de las existencias de vino en bodegas, de las que quedan 400.000 botas tras el recorte de 100.000 registrado en los últimos cuatro años.