La Asociación Andaluza de Enólogos distingue desde el año 2005 con el título de 'Padrino del Mosto' a destacadas personalidades a fin de vincularlas a los vinos andaluces y acercar su cultura a la sociedad en general.

El título lleva aparejada la toma de la 'Venencia del Padrino', símbolo de los enólogos andaluces que se entrega en la 'Cena de San Andrés', tradicional encuentro anual de los asociados que se celebra a finales de noviembre coincidiendo con el santo al que alude el dicho 'Por San Andrés, el mosto vino es'.

Estas son las personalidades que han ejercido de 'Padrinos del Mosto', incluido el que aún no ha tomado posesión, desde que se instauró el título en 2005:

2019 - Juan Luis Fernández (Chef de Lu, Cocina y Alma, primera estrella Michelin de Jerez)

2018 – Josep Roca Fontané (Sumiller y copropietario del Celler de Can Roca)

2017 – Juan Rozas (director general del Dpto. Bebidas y Alimentación de Pall)

2016 – Luis Lara Ramos (Humorista)

2015 – Álvaro Girón (Científico, historiador y experto en vinos tradicionales andaluces)

2014 – Modesto Barragán (Periodista)

2013 – Jaime Cantizano (Locutor y presentador de radio y televisión)

2012 – Jesús Quintero (Locutor y presentador de radio y televisión)

2011 – Francisco López-Cepero García -Paco Cepero- (Guitarrista flamenco)

2010 – Pilar Pla Pechovierto (Bodeguera)

2009 – Diego Sales Márquez (Ex rector de la Unive0rsidad de Cádiz)

2008 – Juan del Rio Martín (Arzobispo Castrense y ex obispo de Asidonia-Jerez)

2007 – Mauricio González-Gordón Díez (Bodeguero y conservacionista)

2006 – José Manuel Caballero Bonald (Escritor)

2005 – Bertín Osborne (Cantante y presentador de televisión)