'Jerez y el Misterio del Palo Cortado' triunfa en el Festival de Málaga

Tras su rotundo éxito en la pasada edición de la Berlinale, y continuando con la creciente expectación que despierta la gastronomía, el documental 'Jerez y el Misterio del Palo Cortado' se presentó días atrás en el Festival de Málaga 2015. A la excelente acogida que recibió la proyección se sumó, en línea con el ciclo Gastroweekend en el que se ha enmarcado, una mesa redonda y una original cata posterior, que permitió a los asistentes profundizar en el extraordinario valor y la peculiar elaboración de este vino.

Antonio Saura, productor de 'Jerez y el Misterio del Palo Cortado', declaró que la presentación oficial en España "creo que ha sido un tremendo éxito, mis impresiones son muy positivas. Estamos muy orgullosos de lo que estamos consiguiendo, de acercar al público estos maravillosos vinos y crear la necesidad de seguir descubriéndolos". En esta línea, el aclamado cineasta español añadió que se queda "con la tristeza de que muchas personas no hayan podido disfrutar del estreno, pero tendrán la posibilidad de disfrutar de la cinta en Jerez, Madrid y Barcelona".

El director, José Luis López Linares, se mostró "feliz por la aceptación de la película por parte del público. El siguiente paso es el estreno en Jerez (28 de mayo), Madrid (21 y 22 de mayo) y Barcelona (19 de mayo)". Tras el completo programa que albergó la presentación, López Linares expuso que desea "contar con el apoyo del Consejo Regulador y poder realizar de nuevo la cata sensorial con geles conducida por Pepe Ferrer. Es la primera cata de vinos realizada en una sala de cine, una cata muy singular que ha conseguido trasladar a los espectadores con los originales maridajes escogidos a otra dimensión".

Pepe Ferrer, por su parte, se confesó "halagado por la confianza depositada" en él, teniendo en cuenta la singularidad del evento. "Realizar una cata de jereces con geles en una sala de cine era una propuesta muy arriesgada pero al final no ha resultado ninguna dificultad. Deseo que podamos celebrarla en más ocasiones y que tenga la misma aceptación como ha tenido en la jornada de hoy". Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador, concluyó que el Festival de Cine de Málaga "ha acogido la proyección del documental 'Jerez y el misterio del palo cortado' majestuosamente. Nuestros vinos han recibido un gran apoyo por parte de grandes representantes de la gastronomía española durante la mesa redonda que se ha llevado a cabo después de la proyección del documental. Esta película supone un excepcional escaparate para que el público español conozca en profundidad nuestros vinos y porque los hace tan especiales".

'Jerez y el Misterio del Palo Cortado' comenzó a rodarse en junio de 2014 en las jerezanas Bodegas Tradición. El cariño tanto de los creadores como de los participantes en el film han dado como resultado 90 minutos de historia viva, una auténtica sinfonía para los amantes del vino sobre "una clase casi olvidada y su regreso a la mesa", tal y como lo presenta el propio López Linares. Chef y sumilleres como Paco Pérez ('Miramar'), Josep 'Pitu' Roca ('El Celler de Can Roca'), María José Huertas ('La Terraza del Casino'); expertos gastronómicos como Álvaro Girón, Juan Manuel Bellver, Paz Ivison, Alberto Fernández Bombín y Alberto Luchini; así como un gran número de bodegas de Jerez y las gentes que trabajan desde la viña, intervienen en este documental contando y debatiendo sobre el pasado, el presente y el futuro de un vino único en el mundo, cuyo misterio sigue sin resolverse.