La posibilidad de que Horeca cierre acuerdos con escuelas de hostelería de Marruecos para traer a camareros a la provincia de Cádiz, ante la falta de personal que se sufre en verano, ha provocado duras críticas tanto desde algunos ayuntamientos, partidos políticos y sindicatos. Y también de la Junta, que ha puesto en valor la calidad y profesionalidad de los trabajadores gaditanos, reclamando a la patronal que oferte empleo de calidad y cumpliendo con los convenios del sector. Sin rechazar la llegada de trabajadores del exterior, se plantea el elevado desempleo que aún soporta la provincia y la necesidad de dar trabajo a estos parados.