El Hontoria Garden acoge la cata-maridaje de Royal Bliss

El Hontoria Garden Bar, ubicado en la avenida Álvaro Domecq, en el parque de la Rosaleda, acogió ayer viernes una cata-maridaje de la gama de 'mixers' de Royal Bliss, la nueva línea de tónicas y refrescos premium de Coca Cola. La presentación del evento se produjo al mediodía y el maridaje tuvo lugar en la hora de cenas del establecimiento, que está mostrando una oferta original para la clientela jerezana.

Por lo general, en la ciudad se estilan las catas de vinos a cargo de cada una de las bodegas de la zona, pero la propuesta de Royal Bliss supuso una vuelta de tuerca. ¿Es posible reunir un menú de entrante, primer plato, segundo y postre con cuatro combinados? Sí, y se puede realizar con éxito si se cuenta con la materia prima adecuada. Los apetitosos platos consistían en ensalada de langostinos y aguacate, carrillada ibérica, lomo de bacalao y miniflan de dulce de leche.

En este sentido, Royal Bliss aporta una nota diferencial, pues se ha decantado por tónicas originales y refrescos para un deleite más adulto, que favorezcan la posibilidad de apreciar distintos aromas en cada sorbo de nuestro combinado realizados con diversos licores. Eso se consigue midiendo mucho mejor, por ejemplo, la cantidad de azúcar. El objetivo es permitir un mayor protagonismo del ron, el vodka o la ginebra con la que se combine, y la de ofrecer asimismo bebidas con sabores y aromas delicados que se pueden degustar en solitario.

Las tres tónicas de Royal Bliss son la 'Creative tonic water', que equilibra el azúcar con la quinina para que no destaque el amargor; la 'Zero Azúcar', para quienes tengan un mayor control de su dieta; y la 'Exotic Yuzu Sensation', a la que se le han añadido nuevos aromas de cítricos. Por su parte, los refrescos (o 'mixers') de gama premium son el 'Expressive Orange' y el 'Ironic Lemon', alternativas a marcas de refresco de naranja y de limón respectivamente que favorecen la degustación de copas largas de ron o vodka, por ejemplo.

Además, en esta gama destaca cómo Royal Bliss ha reinventado dos clásicos, la soda y el 'ginger ale'. Para el primero, 'Elegant soda', se ha reducido la salinidad para que destaque la burbuja frente al sodio, y que no apague así los aromas que ofrezca el licor con el que se combine. Asimismo, sabiendo que el público español no disfruta igual de la bebida picante como en otros lugares, Royal Bliss ha restado sabor a jengibre, principal componente del ginger ale, para potenciar el aroma a jengibre. Es decir, esta bebida mantiene el gusto del ginger ale clásico sin que resulte demasiado picante al paladar del público de aquí.

Y por último, uno de los estiletes de Royal Bliss desde que comenzó su andadura en el mercado hace año y medio es sin duda la 'Bohemian Berry Sensation'. "El cliente a menudo la pide como tónica de fresa, pero ni es tónica ni lleva fresa", explicaba ayer Mauricio Espejo, 'brand ambassador' de Royal Bliss y presentador del evento, que dio detalles sobre una bebida. "No lleva quinina y es muy refrescante, tiene esencias de frutas de hueso como son el melocotón y el albaricoque, y combina muy bien con licores y posee un gusto especial con el vermut rojo". Asimismo, por parte de Hontoria Garden Bar acudieron a la presentación los propietarios Antonio Gutiérrez Paradela 'Añoño' y Nicolás Lamparero.

El primero de ellos, Gutiérrez, explicaba que "ahora empezamos con esta master class de Royal Bliss y en septiembre presentamos la temporada de otoño e invierno. Tendremos catas de bodegas y ahora con la de Bliss ofrecemos algo muy atractivo para el público". Por su parte, Lamparero indicaba que "esta cata maridaje con copas en lugar de con vinos salimos de lo habitual. Hacemos cosas diferentes y queremos que la gente lo sepa", remachó.