Sherryzanías

1Los vinos y la gastronomía se han dado cita en agosto en el XXVI Ciclo Cultural del Grupo Caballero con el que la firma portuense combina tradición e innovación en búsqueda de la mejor calidad, tanto en los vinos de sus bodegas como en los productos gastronómicos de la zona.

2 A principios del siglo pasado se comercializaba un producto farmacéutico, hecho con vino de Jerez y alfalfa, llamado La Divina Pastora y en su publicidad decía: "purifica la sangre, devuelve la salud, la alegría y la vida". Lo preparaba el químico Manuel Ambrosiani Casanova.

3En el blog de Eduardo Arboleda Ballén hemos encontrado el vocablo jerezeando que nos ha parecido interesante y que su autor acompaña diciendo que todos los sentimientos están, ó los encuentra, dentro de una copa de jerez.

4En el año 1895 se celebró en Puerto Rico, entonces clave del Imperio Español, un Certamen Internacional de Vinos y varias Bodegas jerezanas presentaron sus Vinos Superiores con unas etiquetas muy atractivas y exclusivas para el evento.

5Comentamos hace unos días la antigua devoción a San Caralampio en Jerez por su presunta intervención en favor del viñedo ante el ataque de la filoxera. Añadimos hoy que en el altar que tiene dedicado en la Catedral de Jerez aparece una leyenda en la que se le pide al Santo "cosechas con preciosos frutos abundantes".

6Nos parece justo mencionar y reconocer hoy aquí al Restaurante "Viña y Mar" en el casco antiguo de Vejer que se define como Sherry Bar, es decir como especializado en vinos de Jerez cuya carta tiene más de 15 páginas con una oferta que supera las 400 etiquetas.

7Según nos cuenta el académico José Luis Jiménez, la jerezana Luz Chavita, cuyo verdadero nombre era Luisa Lacalle, disfrutó de fama como artista del baile y la danza que triunfó en el Paris de la Belle Époque y paseó su arte por Londres, Berlín, Viena, Budapest y otras poblaciones. Cuando se retiró en 1905 no olvidó a su Jerez natal, fue propietaria de una finca dedicada al viñedo y se propuso hacer la marca de vinos "Luz Chavita". No tenemos noticias del resultado de éste proyecto.

8En el año 1922 comercializaba sus vinos el bodeguero Agapito Aladro del que la prensa decía que "Casas como ésta honran a un pueblo y son dignas del mayor encomio". Otros Marquistas desaparecido del negocio vinatero en Jerez fueron J. Lozano y Cª, Morla y Juan Juez que embotellaban sus vinos con unas presentaciones muy llamativas.

9Como pariente y paisana de la industria bodeguera del Marco, Destilerías Pico en El Puerto de Santa María es una destilería artesanal que data de 1824 y sigue elaborando el conocido Cacao Pico a base de grano de cacao escogido y destilado en alambiques de cobre.

10Profesionales japoneses enviados por la cadena de televisión NIPPON-TV han estado en Jerez haciendo un reportaje sobre las posibilidades turísticas de la ciudad, vinos y flamenco especialmente, para el programa titulado "Another Sky".

11Brindis de admiración y reconocimiento con el mejor vino de Jerez para los miembros de la asociación jerezana Adifi que prestan ayuda a personas con movilidad reducida en las playas habilitadas de nuestra zona.

12El sherry ha sido protagonista en una promoción denominada "Viva España" que se ha desarrollado en una cadena de supermercados en la ciudad norteamericana de Texas.

13Un grupo de periodistas filipinos ha visitado Jerez, invitados por Bodegas Fundador, y fueron recibidos por los Presidentes de los Consejos Reguladores del Vino y del Brandy ya que Filipinas es en la actualidad el principal mercado exterior del Brandy de Jerez.

14Decía el periodista Domingo Díaz, con razón, que Jerez sigue teniendo duende en verano porque miles de turistas deciden pasar unos días en nuestra ciudad, siendo las bodegas y los tabancos los lugares más visitados.

15The Taste of Place es el título de un documental sobre el jerez que filmó un equipo de televisión de Minneápolis (USA). La traducción podría ser "El sabor del lugar".

16Interesante artículo de Jesús A.Cañas en El País: "Las Bodegas jerezanas mueven ficha para crecer" en el que dice que el sector encara un nuevo periodo de esplendor con las compras, fusiones y alianzas (Garvey, Osborne, Cooperativas, etc) que ya han sido comentadas en éstas Sherryzanías.

17Algunas opiniones en el sector vinícola destacan el papel que aún desempeña el corte manual en las viñas de Jerez y siguen apostando por la labor social que conlleva hacer estos trabajos a mano. Las grandes viñas son cosechadas con máquinas pero todavía hay pequeños y medianos viticultores que siguen haciéndolo de forma tradicional.