Los grandes operadores del mercado de las materias primas para la alimentación se reúnen mañana en Sevilla en la V edición de la Bolsa de las Materias Primas, que congregará un año más a las principales multinacionales y empresas de 13 países de ambas orillas del Atlántico.

Entre las multinacionales presentes destacan la americana Cargill, patrocinadora de esta iniciativa, junto con la estadounidense Gavilon, la suiza Glencore y la asiática Noble Resources. Las exportadoras de granos canadienses Paterson Grain y Parrish&Heimbecker, o Casillo Commodities Italia SPA, el mayor comprador mundial de trigo duro, son otras de las firmas que estarán este viernes en Sevilla.

De España acudirán más de 70 empresas, entre cerealistas, especializadas en piensos compuestos, cerveceras, empresas de bioenergía, aceiteros y semoleras. El programa incluye cuatro ponencias técnicas: Ramón Roset (Borges) expondrá la situación de los mercados mundiales de aceites vegetales; Dale Kemp (Paterson Grain) se centrará en la de los cereales en América del Norte; Cristóbal Toral (Glencore) concretará la del trigo duro a nivel mundial y, finalmente, Iker Criado (Noble Resources) explicará los entresijos del mercado de los alimentos proteicos, como la soja, en los que su empresa está especializada.