Jerez

'Los Vinos de Oro', entre las grandes estrellas del VI Salón Vinoble

  • Se trata de cinco de las denominaciones con botritis de la zona de Burdeos

Cinco de las once denominaciones de origen que elaboran vinos dulces 'botritizados' en la región de Burdeos acudirán a la sexta edición de Vinoble. Asociadas como Vins d´or de Bordeaux, las cinco denominaciones llevarán a Vinoble los magníficos blancos dulces que nacen en las orillas del Garona. Estas denominaciones de origen son Sauternes, Loupiac, Cadillac, Cotes de Bordeaux St-Macaire y Sainte-Croix-du-Mont. De Sauternes acudirán Château Romer du Hayot, Château Lamothe and Château Cameron; de Loupiac, Château du Cros, Château la Bertrande y Château les Roques; de Cadillac, Château la Bertrande; de Côtes de Bordeaux St-Macaire, Château Courte y de Sainte-Croix-du-Mont, Château du Pavillon.

Les Vins d´or comparten no sólo una misma región geográfica localizada a unos 30 km al sur de Burdeos y a lo largo del río Garona, comparten también un excepcional microclima que permite la aparición de la botrytis cinérea, después, sigue una delicada y larga vendimia; porque la botrytis no afecta a todos los granos, ni al mismo tiempo. Es, por tanto, necesario recogerlos a mano, uno a uno, a lo largo de semanas, lo que les sitúa entre los grandes vinos nobles del mundo.

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