"Hay que proyectar una imagen unificada de la marca Jerez"

-¿Qué balance hace de estos siete años?

-Creo que la Real Escuela ha sabido adaptarse a los cambios que se han venido produciendo en las nuevas exigencias en materia turística. Dentro de los logros se ha venido trabajando en la convicción de que la gestión de la calidad y el respeto medioambiental son irrenunciables para garantizar la confianza en la calidad y en la seguridad de sus productos y servicios y la confianza en la eficacia de su gestión.

-¿Se ha sacado el máximo partido a esta entidad como promoción para la ciudad?

-Es indudable que la Escuela abandera el turismo de calidad en Jerez y en la provincia. Ha sabido posicionarse en los distintos canales promocionales llevando siempre el binomio Jerez-caballo como activo.

-¿Y Jerez sabe venderse?

-Estamos en el camino. Se ha pasado de una economía industrial a una economía en la que predomina el sector servicios. Se están sentando las bases para su consolidación.

-De las fiestas que se celebran. ¿Cuál le gusta más?

-Las zambombas porque saben reunir a la perfección dos características de lo jerezano: el arte flamenco y su familiaridad. Y la Feria porque en ella se unifica otra parte importante de la idiosincrasia jerezana: el caballo y su hospitalidad.

-Si tuviera que poner un punto negro a Jerez, ¿cúal sería?

-Esa pregunta la voy a concretar en el ámbito turístico, aunque mi respuesta pueda hacerse extensiva al resto de sectores económicos y productivos. Creo que se debe ahondar en la comercialización y la proyección de una imagen unificada de la marca Jerez.

-Su rincón favorito es...

-Por su belleza y por lo que representa, sin duda la Real Escuela.

-La directora del Museo Arqueológico de Jerez, Rosalía González, dejó una pregunta: ¿Considera que el patrimonio histórico se puede convertir en motor de desarrollo económico para la ciudad?

-Jerez posee un riquísimo patrimonio histórico y cultural y es ahí donde todas las instituciones tienen que converger para que éste se potencie y se consolide como uno de los motores económicos para Jerez, pero no el único.

-La próxima semana se entrevista a Cristóbal Cantos, secretario general de Asaja-Cádiz, ¿qué le preguntaría?

-Una vez culminado el proceso de modernización del sistema de regadíos en la provincia de Cádiz y ante las dudas surgidas externamente por la seguridad de nuestros productos ¿qué estrategias de potencialización se van a adoptar?